Taurasi Quintodecimo 'Vigna Grande Cerzito' Riserva 2015
Taurasi Quintodecimo 'Vigna Grande Cerzito' Riserva 2015
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Il Taurasi ''Vigna Grande Cerzito'' riserva Quintodecimo è molto longevo, diventa ancora più fine ed elegante con il trascorrere degli anni completandosi con freschissime note di menta, eucalipto ed incenso.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
90/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido di colore rosso rubino. Consistente.
Olfattiva
Note di ciliegia, prugna, tabacco, cioccolata, umus, sensazioni balsamiche ed eteree.
Gustativa
Caldo, morbido, avvolgente e potente.
Abbinamenti
Il Taurasi ''Vigna Grande Cerzito'' riserva Quintodecimo si abbina bene con formaggi stagionati, carne rossa e stufati.
Contiene solfiti.
Il Taurasi ''Vigna Grande Cerzito'' riserva Quintodecimo è un cru di un ettaro di Aglianico, piantato nel 2004 sul versante sud della tenuta Quintodecimo. Il suolo, originatosi da ceneri e pomici da caduta, è di natura vulcanica, non calcareo, ben drenato, profondo e con tessitura grossolana, condizioni che favoriscono un'elevata disponibilità di ossigeno per le radici. il vigneto, a 440 metri di altitudine con una pendenza del 15%, presenta una densità d'impianto di 5000 ceppi per ettaro ed è coltivato a controspalliera con potatura a cordone speronato.
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