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La valle della Loira è una delle regioni più famose della Francia per la produzione di grandi bianchi. In particolare, le Appellation di Sancerre e Pouilly Fumé, situate nella zona dei “Vigneti Centrali”, sono celebri per i loro Sauvignon Blanc, unanimemente riconosciuti tra i migliori al mondo.
I vini rosati non sono prodotti miscelando vini bianchi e rossi, sono realizzati con varietà a bacca rossa. I vitigni più adatti a produrre rosé sono quelli dal profilo elegante e raffinato. Scopriamoli insieme.
Anche se oggi è di moda utilizzare il termine “bollicine” per definire qualsiasi spumante, ci sono sostanziali differenze nel procedimento di elaborazione tra un Metodo Classico e un Metodo Martinotti o Charmat...
Scopri insieme ad Alessio Turazza il taglio bordolese italiano: le origini del mito Bordeaux, il procedimento e la grande selezione di vini taglio bordolese italiani, Bolgheri e non solo.
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