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Quando si parla di nebbiolo, si pensa subito alle Langhe e ai famosi Barolo e Barbaresco, ma abbiamo anche "l'altro" nebbiolo, nell’area dell’alto Piemonte, in Valtellina e persino in Sardegna. Scoprili con noi.
Il nerello mascalese è un vitigno autoctono a bacca rossa storicamente coltivato nell’area della Sicilia nord orientale e sporadicamente presente anche in terra calabrese, soprattutto nella zona dello stretto di Messina. Si tratta di una varietà a maturazione tardiva, con vendemmia verso metà ottobre. E’ un vitigno piuttosto generoso, che va gestito con basse rese in modo da lasciare pochi grappoli per pianta. Tradizionalmente è allevato ad alberello secondo l’antica consuetudine tramandata dai greci.
Il riesling renano è uno dei vitigni a bacca bianca più eleganti e longevi al mondo. Si tratta di una varietà molto antica, probabilmente discendente dalla gouais blanc, un’uva d’origine slava portata in Gallia dall’imperatore Probo nel corso del II secolo d.C., che insieme al savagnin o traminer, ha generato la gran parte dei vitigni a bacca bianca oggi presenti nell’area centro-europea.
L’estate è la stagione in cui tradizionalmente aumenta il consumo della birra. La bassa gradazione alcolica e la sua proverbiale freschezza dissetante, ne fanno una bevanda perfetta da bere durante le giornate più calde. Può essere gustata in compagnia al momento dell’aperitivo o durante i pasti in sostituzione del vino. L’offerta è sempre più ampia, ma non tutte le birre sono uguali.
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