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Di Panettoni ne esistono a centinaia in Italia, ma solo alcuni si possono definire artigianali. Lievito naturale, ingredienti di primissima qualità, lavorazioni manuali ancora artigianali e il rispetto dei tempi naturali di produzione, con lievitazioni di oltre 36 ore, fanno di questi prodotti l'eccellenza della produzione natalizia tradizionale italiana.
Anche quest’anno ci siamo, siamo vicini al giro di boa, il freddo ha cominciato ad impadronirsi del giorno, il cielo è sempre più povero di sole e le timidi luci natalizie si accingono a risplendere per le strade; ma se ancora è presto per fare stime e bilanci, per gioire del nuovo anno o per i rimpianti, non è presto per il momento più atteso dell’anno, il magico momento dei regali
Le origini dell’Armagnac sono antichissime e risalgono addirittura all’inizio del 1300, tanto che è ritenuto il più antico distillato del sud-ovest della Francia. La coltivazione della vite in questa regione risale all’epoca degli antichi Romani, la cultura araba diffuse poi l’uso dell’alambicco e i Celti l’utilizzo delle botti in legno. Su questi tre capisaldi di diverse epoche e tradizioni si fonda la storia di questo famoso distillato.
Quando si parla di nebbiolo, si pensa subito alle Langhe e ai famosi Barolo e Barbaresco, ma abbiamo anche "l'altro" nebbiolo, nell’area dell’alto Piemonte, in Valtellina e persino in Sardegna. Scoprili con noi.
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