Pecorino Pasetti 'Collecivetta' 2022
Pecorino Pasetti 'Collecivetta' 2022
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Il Pecorino Pasetti rappresenta oggi un terzo della produzione aziendale. Vino delicato e di buona beva.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
84/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino pieno. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Intenso e abbastanza complesso, note di sambuco, pompelmo e frutta matura a polpa gialla. Abbastanza fine.
Gustativa
Secco , abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco e abbastanza sapido. Buon equilibrio.
Abbinamenti
Il Pecorino Pasetti si abbina bene con crudi di pesce, salumi, lasagna in bianco, risotti, animali da cortile e formaggi di media stagionatura.
Contiene solfiti.
Il Pecorino Pasetti è un ''must'' dell'azienda Pasetti. Specchio autentico della forte tradizione abruzzese, che qui si esprime nell’eccellenza di uno dei suoi vitigni autoctoni. Questo giovane pecorino in purezza rappresenta oggi un terzo della produzione aziendale.
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