Mille E Una Notte Donnafugata 2019
Mille E Una Notte Donnafugata 2019
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Il Mille e una Notte Donnafugata è uno dei vini icona dell'azienda ed è forse uno dei più seducenti.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
90/100
Come gustarlo
Visiva
Dal colore rosso rubino intenso.
Olfattiva
Un bouquet ampio di frutti di bosco e qualche nota balsamica caratterizza tutte le annate
Gustativa
Al palato è un vino morbido con un tannino presente ma non tagliente. Lunga persistenza.
Abbinamenti
Il Mille e una Notte Donnafugata è un vino da servire intorno ai 18 gradi dopo decantazione. La carne sembra essere la scelta giusta per l'abbinamento ma non si sottovaluti anche piatti di pesce molto saporiti.
Contiene solfiti.
Il Mille e una Notte Donnafugata è un assemblaggio di uve Nero d'Avola, Syrah e Petit Verdot e di altre varietà autoctone. La quantità e la scelta delle uve varia di anno in anno donando a questo vino una nota romantica, fiabesca e irripetibile. Dopo una fermentazione in acciaio con macerazione di quasi due settimane, la massa viene poi spostata in barriques di rovere francese nuove dove rimarrà per più di un anno per poi fare un ultimo affinamento in bottiglia di 36 mesi. Un vino da invecchiamento che necessita di una decantazione minima anche per le bottiglie più giovani.
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