Le Pergole Torte Montevertine 2019
Le Pergole Torte Montevertine 2019
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Le Pergole Torte Montevertine è senza alcun dubbio una delle migliori espressioni di Sangiovese. Un vino che nasce proprio nel cuore delle colline del Chianti grazie al lavoro certosino di Sergio Manetti. Vino simbolo toscano, è diventato una deille più apprezzate etichette già dalla prima annata di produzione.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
93/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino scarico. Consistente.
Olfattiva
Sentore di ciliegia matura e violetta.
Gustativa
Un vino che cambia molto a seconda dell'annata ma che è sempre molto complesso e vigoroso con la nota balsamica che lo caratterizza e lo rende straordinario. Finale molto persistente e con un tannino che si fa sentire soprattutto quando lo si apre giovane.
Abbinamenti
Il Pergole Torte di Montevertine è un vino tradizionale per un piatto tradizionale. Trippa e stracotto vincono sicuramente il premio dei migliori accompagnatori e per gli amanti del genere è da provare accompagnato ai fegatelli. Temperatura di servizio intorno ai 17 gradi e da far decantare un pochino prima.
Contiene solfiti.
Le Pergole Torte Montevertine annata 2014 è il Sangiovese di riferimento prodotto dall'azienda agricola Montevertine . Frutto di un'attenta selezione di uve già durante la vendemmia, è un vino che viene prodotto con 12 mesi di affinamento in botti di rovere francese e altri 12 in barrique di legno Allier. Un vino elegante per cene importanti.
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