Pandoro Tiri
Pandoro Tiri
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Il Pandoro Tiri è stato giudicato il miglior Pandoro d'Italia secondo Dissapore per il 2020.
Disponibile dal 1° dicembre
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In sintesi
Ingredienti
farina di frumento, burro, uova fresche, zucchero, lievito madre naturale (frumento), miele, burro di cacao, latte fresco, sale, bacche di vaniglia naturale del Madagascar.
Il maestro Tiri interpreta la ricetta del classico Pandoro veronese creando l'extrasoffice, che prevede l'uso di ben 3 differenti ceppi di lievito madre naturale. Il mix dei lieviti è frutto di uno studio ed una ricerca lunga diversi anni durante i quali Vincenzo Tiri ha ricercato e sperimentato sino a giungere al risultato desiderato, una pasta lievitata super soffice, extra soffice come nessun altro pandoro al mondo.
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