Franciacorta Bellavista 'La Scala' Brut 2018
Il Franciacorta Bellavista ''Pas Opere'' Extra Brut viene prodotto con
rigorosa selezione in vendemmia effettuata nei miglioriappezzamenti storici. Vigne di alta collina con età media dialmeno 30 anni.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
Come gustarlo
Visiva
Brillante, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Bollicina fine e persitente.
Olfattiva
Intenso e complesso. note di miele, mela camomilla, vaniglia, anice ed erbe aromatiche. Fine.
Gustativa
Secco, abbastanza caldo, poco morbido, fresco e sapido. Ottima persistenza gusto-olfattiva.
Abbinamenti
Il Franciacorta Bellavista ''Pas Opere'' Extra Brut è adatto a tutto pasto, ma consigliabile come aperitivo con primi piatti di pesce e fritti.
Contiene solfiti.
Il Franciacorta Bellavista ''Pas Opere'' Extra Brut viene prodotto con
rigorosa selezione in vendemmia effettuata nei miglioriappezzamenti storici. Vigne di alta collina con età media dialmeno 30 anni. L'unione di almeno 40 selezioni, desiderate e ricercate per esprimere un profilo caratteriale estremamente essenziale, determinato, raffinato ed elegante, senza alcun
compromesso. Sognato per celebrare il valore dei legami sinceri che durano nel tempo. La lavorazione, ispirata alla più antica tradizione, prevede la
fermentazione di circa il 50% del mosto in piccole botti dirovere bianco. Il tempo e la solitudine di 6 anni di evoluzione in cantinatrasformeranno questa rigorosa selezione in una perfetta armonia che richiama un pensiero di saggezza.