Ribolla Gialla Schiopetto 'Del Pompiere' 2021

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La Ribolla Gialla Schiopetto è un vino della tradizione friulana coltivato su terreni poveri a base di marne. E' prodotto nella sotto zona di Capriva, è l'ultima uva bianca ad essere vendemmiata, verso fine settembre, raccolta a mano e vinificata a basse temperature per preservarne i delicati aromi.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Ribolla Gialla
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Passaggio in legno: Solo acciaio
Grado Alcolico: 12,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: COLLIO
Annata: 2023
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9089/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 0-2 anni
Temperatura di servizio10-12 °C
Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visiva

Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Consistente.

Olfattiva

Fresco e fragrante con nuances di nocciola e fiori di campo a corredarne il bouquet.

Gustativa

In piena sintonia con il naso, il vino si presenta elegante e floreale con una acidità finale lunga e sottile.

Abbinamenti

La Ribolla Gialla Schiopetto si abbina con carne cruda, antipasti, pesce, primi e pollame.

Contiene solfiti.

La Ribolla Gialla Schiopetto è un vino della tradizione friulana coltivato su terreni poveri a base di marne. E' prodotto nella sotto zona di Capriva, è l'ultima uva bianca ad essere vendemmiata, verso fine settembre, raccolta a mano e vinificata a basse temperature per preservarne i delicati aromi.
Fermenta 10-12 giorni in vasche di acciaio ad una temperatura di fermentazione 15 °C. Affina in vasche di acciaio inox per 4 mesi e per minimo 2 mesi in bottiglia.

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