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Cerasuolo Di Vittoria Cos 2015

Cerasuolo Di Vittoria Cos 2015

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  • Cerasuolo Di Vittoria Cos 2016 Cerasuolo Di Vittoria Cos 2016

Cerasuolo Di Vittoria Cos 2015

Breve descrizione

Il Cerasuolo di Vittoria Cos viene prodotto con un assemblaggio di uve Frappato di Vittoria 40% e Nero d'Avola 60% coltivate da agricoltura biologica. Vendemmiate a fine settembre/ottobre subiscono una fermentazione spontanea sulle bucce con lieviti indigeni, successivamente il vino prodotto viene invecchiato in botti di Slavonia e affinato bottiglia.

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In sintesi

Carta dei vini: Cerasuolo di Vittoria
Vitigni: Nero d'Avola 60%, Frappato 40%
Passaggio in legno: Medio
Grado Alcolico: 13%
Nazione: ITALIA
Area produzione: RAGUSANO
Annata: 2015
Formato: Bottiglia 75 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: 89/100

Come gustarlo

Quando Berlo: 0-2 anni
Temperatura di Servizio: 18-20 °C
Bicchiere Consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visiva

Limpido, di colore rosso rubino pieno e carico. Consistente.

Olfattiva

Intenso e complesso, note di fragola, ciliegia, rosa canina e melograno. Fine.

Gustativa

Secco, caldo, morbido, abbastanza fresco, abbastanza tannico e abbastanza sapido. Vino di corpo più spostato verso le morbidezze.

Abbinamenti

Il Cerasuolo di Vittoria Cos si abbina perfettamente con i piatti di terra tipici della cucina siciliana.

Dettagli

Il Cerasuolo di Vittoria Cos viene prodotto con un assemblaggio di uve Frappato di Vittoria 40% e Nero d'Avola 60%. Le vigne sono poste ad una altitudine di 240-250 metri s.l.m. adagiate su terre rosse, da sabbie sub-appenniniche, di origine pliocenica di natura calcarea e coltivate da agricoltura biologica. Vendemmiate a fine settembre/ottobre subiscono una fermentazione spontanea sulle bucce con lieviti indigeni, successivamente il vino prodotto viene invecchiato in botti di Slavonia e affinato bottiglia.

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