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Cerasuolo Di Vittoria Cos 2016

Cerasuolo Di Vittoria Cos 2016

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Breve descrizione

Il Cerasuolo di Vittoria Cos viene prodotto con un assemblaggio di uve Frappato di Vittoria 40% e Nero d'Avola 60% coltivate da agricoltura biologica. Vendemmiate a fine settembre/ottobre subiscono una fermentazione spontanea sulle bucce con lieviti indigeni, successivamente il vino prodotto viene invecchiato in botti di Slavonia e affinato bottiglia.

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Dettagli

Il Cerasuolo di Vittoria Cos viene prodotto con un assemblaggio di uve Frappato di Vittoria 40% e Nero d'Avola 60%. Le vigne sono poste ad una altitudine di 240-250 metri s.l.m. adagiate su terre rosse, da sabbie sub-appenniniche, di origine pliocenica di natura calcarea e coltivate da agricoltura biologica. Vendemmiate a fine settembre/ottobre subiscono una fermentazione spontanea sulle bucce con lieviti indigeni, successivamente il vino prodotto viene invecchiato in botti di Slavonia e affinato bottiglia.

Ulteriori informazioni

Formato Bottiglia 75 cl
Vitigni Nero d'Avola 60%, Frappato 40%
Visiva Limpido, di colore rosso rubino pieno e carico. Consistente.
Temperatura di Servizio 18-20 °C
Area Produzione RAGUSANO
Nazione ITALIA
Rate Webdivino 89/100
Quando Berlo 0-2 anni
Olfattiva Intenso e complesso, note di fragola, ciliegia, rosa canina e melograno. Fine.
Gustativa Secco, caldo, morbido, abbastanza fresco, abbastanza tannico e abbastanza sapido. Vino di corpo più spostato verso le morbidezze.
Grado Alcolico 13%
Regione SICILIA
Disciplinare Cerasuolo di Vittoria DOCG
Corpo Medio
Bicchiere consigliato Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Abbinamento

Il Cerasuolo di Vittoria Cos si abbina perfettamente con i piatti di terra tipici della cucina siciliana.

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