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Dettagli
L'Etna Bianco Graci è prodotto con un blend di 70% Carricante e 30% Catarratto coltivati in una vigna di 2,5 ha in contrada Arcurìa nella frazione di Passopisciaro comune di Castiglione di Sicilia, nel versante nord dell'Etna a 600 mt sul livello del mare. I terreni sono bruni, di origine vulcanica e ricchi di scheletro. Vinificazione in vasche di cemento dopo una lenta pressatura senza diraspatura. Fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati. Affianamento sui lieviti per sei mesi.
Ulteriori informazioni
| Formato | Bottiglia 75 cl |
|---|---|
| Vitigni | Carricante 70%, Catarratto 30% |
| Visiva | Cristallino, di colore giallo paglierino pieno. Consistente. |
| Temperatura di Servizio | 8-10 °C |
| Area Produzione | ETNA |
| Nazione | ITALIA |
| Rate Webdivino | 85/100 |
| Quando Berlo | 3-5 anni |
| Olfattiva | Intenso e complesso, note di frutta matura come ananas e banana, sentori che tendono allo smalto e molto minerali. Fine. |
| Gustativa | Secco, caldo, morbido, fresco e sapido. Vino pieno, carico e di buona struttura. |
| Grado Alcolico | 13% |
| Regione | SICILIA |
| Disciplinare | Etna DOC |
| Corpo | Leggero |
| Bicchiere consigliato | Calice medio (rossi/bianchi giovani) |
| Abbinamento | L'Etna Bianco Graci si abbina bene con antipasti ben guarniti e primi piatti importanti. |
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