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Etna Bianco Graci 'Arcuria' 2016

Etna Bianco Graci 'Arcuria' 2016

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Breve descrizione

L'Etna Bianco ''Arcuria'' Graci affina 24 mesi in grandi tini di rovere con svolgimento spontaneo della fermentazione malolattica e in bottiglia per 6 mesi.

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Dettagli

L'Etna Bianco ''Arcuria'' Graci è prodotto a partire da un'antica vigna posta ad una altitudine compresa tra i 600 ed i 700 metri s.l.m, sul versante Nord Est dell'Etna a Passopisciaro. Macerazione tradizionale in rosso da 30 a 90 giorni senza l'utilizzo di lieviti selezionati e senza controllo della temperatura, in tini di rovere troncoconici. Affinamento di 24 mesi in grandi tini di rovere con svolgimento spontaneo della fermentazione malolattica. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Ulteriori informazioni

Formato Bottiglia 75 cl
Vitigni Carricante 70%, Catarratto 30%
Visiva Cristallino, di colore giallo paglierino. Consistente.
Temperatura di Servizio 8-10 °C
Area Produzione ETNA
Nazione ITALIA
Rate Webdivino 89/100
Quando Berlo 5-10 anni
Olfattiva Note di pietra focaia, asfalto bagnato, pirite, gesso, frutta a polpa gialla.
Gustativa Molto sapido, fresco. Vino dalla grande persistenza.
Grado Alcolico 13%
Regione SICILIA
Disciplinare Etna DOC
Corpo Medio
Bicchiere consigliato Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Abbinamento

L'Etna Bianco ''Arcuria'' Graci è perfetto con tonno, salmone e pasta alla carbonara.

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