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Spumante Cocchi Alta Langa Bianc 'D Bianc Brut 2014

Spumante Cocchi Alta Langa Bianc 'D Bianc Brut 2014

24,20 €

(Disponibile)

Spumante Cocchi Alta Langa Bianc 'D Bianc Brut 2014

Breve descrizione

Lo Spumante Alta Langa Blanc 'd Blanc Cocchi è una cuvée speciale che esalta la razza del territorio attraverso l'espressione dello Chardonnay in purezza. La cuvèe è composta dalle uve coltivate in vigne dalla terra bianca marnoso-calcarea che rendono il vino sapido e longevo, il biotipo coltivato è di tradizione borgognona. Cocchi è l'unica azienda a produrre un Alta Langa di sole uve bianche. La resa è contenuta, da 5.500 kg di uva si ottengono 3000 litri di mosto fiore di Chardonnay.

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In sintesi

Carta dei vini: Alta Langa Spumante
Vitigni: Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
Tipologia Bollicina: Blanc de Blanc
Dosaggio: Brut
Grado Alcolico: 12,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: LANGHE
Annata: 2014
Formato: Bottiglia 75 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: 93/100

Come gustarlo

Quando Berlo: Oltre 10 anni
Temperatura di Servizio: 8-10 °C
Bicchiere Consigliato: Ballon flute (bolle)

Visiva

Brillante, di colore giallo paglierino. Bollicina fine e persistente.

Olfattiva

Profumi complessi di frutti bianchi e albicocca.

Gustativa

Possiede volume e una materia lunga con un'effervescenza delicata e avvolgente attraverso la quale si sentono le note di cioccolato bianco e frutta dolce.

Abbinamenti

Lo Spumante Alta Langa Blanc 'd Blanc Cocchi si abbina ad antipasti in genere primi piatti delicati e secondi di pesce.

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